Vinification : égrappage et foulage léger puis phase macération pré-fermentaire à froid. Fermentation puis phase d’extraction courte.
Élevage : pas d’élevage.
Garde : 3 à 5 ans.
Température de service : 18°C.
Arômes : vin fruité tout en finesse, fruits rouges.
Dégustation : accompagne les grillades, les saucisses et les boudins catalans.
Collioure rouge Sensation
12,90 €
Ce vin rouge de Collioure, issu d’une vieille vigne en coteaux face à la mer, révèle un bouquet délicat de fruits rouges, expression pure de son terroir schisteux. L’assemblage soigné de grenache et carignan (80% et 20% respectivement) offre une expérience gustative tout en finesse, particulièrement appréciée avec les spécialités catalanes. Ce Collioure authentique exprime pleinement son caractère dès maintenant, tout en promettant une évolution intéressante sur 3 à 5 ans.
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| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Volume | 75cl |
| Dénomination | Vin de Collioure |
| Millésime | 2023 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépages | Carignan, Grenache noir |
| Sol | Schistes |
| Degré | 14% vol. |
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